Ernährungswissen zum Thema Cholesterin kompakt und verständlich vermittelt. Es werden zunächst Vorkommen und Wirkungen von Cholesterin im Körper anschaulich erläutert, bevor anschließend daraus alltägliche und leicht umsetzbare Ernährungsempfehlungen abgeleitet werden.
Ernährungswissen zum Thema Coffein und anderen wach machenden Stoffen kompakt und verständlich vermittelt. Es werden zunächst Wirkungen von Coffein und anderen wach machenden Stoffen im Körper anschaulich erläutert, bevor anschließend daraus alltägliche und leicht umsetzbare Ernährungsempfehlungen abgeleitet werden.
In unserem Kurs entdecken wir die kulinarische Bandbreite der vegetarischen asiatischen Küche. Neben der Zubereitung fein abgestimmter Gemüsegerichte wie Gado-Gado lernen wir auch weniger bekannte Gemüsesorten aus Asien kennen. Besonderes Augenmerk liegt auf der vielseitigen Anwendung von Tofu, Tempeh & Co. sowie den perfekten Zubereitungstechniken – beispielsweise bei verlockenden Tofu-, Tempeh- und roten Paprika-Spießchen mit Erdnuss-Sauce. Bitte beachten: Lebensmittelkosten von EUR 16,00 sind inklusive Bitte mitbringen: 2 Geschirrtücher, 2 Schwammtücher, Gefäße für Reste
Wir entdecken die Grundlagen der ayurvedischen Gesundheitslehre und kochen gemeinsam einfache und gesunde ayurvedische Gerichte. Bitte beachten: Lebensmittelkosten von EUR 20,00 sind inklusive Bitte mitbringen: 2 Geschirrtücher, 2 Schwammtücher, Gefäße für Reste
Gesundheitswissen zum Thema Typ-2-Diabetes kompakt und verständlich vermittelt. Es werden zunächst Ursachen und Auswirkungen von Typ-2-Diabetes im Körper anschaulich erläutert, bevor anschließend daraus alltägliche und leicht umsetzbare Empfehlungen für Bewegung/Sport und Ernährung abgeleitet werden.
Die tropische Lage Malaysias sowie die kulinarischen Einflüsse aus Indien und China prägen eine Küche voller aromatischer Besonderheiten. Vom ausdrucksstarken Zitronengras, Galgant und Kurkuma über die sanfte Süße von Kokosmilch und Palmzucker bis hin zur erfrischenden Säure der Tamarinde, Chili darf nichts fehlen, aber wir kochen alle scharfen Gerichte in moderater Schärfe, ansonsten authentisch. Freuen Sie sich auf einen kulinarischen Kurzurlaub mit einer abwechslungsreichen Auswahl an Streetfood und traditionellen Gerichten. Bitte beachten: Lebensmittelkosten von 21,- € sind inklusive Bitte mitbringen: 2 Geschirrtücher, 2 Schwammtücher, Gefäße für die Reste
In einem fünfteiligen Workshop werden die gängigsten Methoden zur körperlichen und geistigen Regeneration und Entspannung nach und nach theoretisch und praktisch vorgestellt. Die Teilnehmer:innen bekommen so einen guten Überblick, um sich gegebenenfalls anschließend für einen vertiefenden Kurs einer ihnen zusagenden Methode entscheiden zu können.
Der Autor und ambitionierte Koch Hans Montag liest aus seinem Roman: Mein Leben nach einer verlorenen Zeit. Erzählt wird die Geschichte einer Frau aus München-Giesing zwischen 1947 und 1995. Zwischen den vier Lesungen von je einer Viertelstunde wird folgendes Dreigang-Menü serviert: Pilzrahmsuppe, geschnetzelter Kalbsrücken mit Champignons, Obstsalat mit Passionsfruchtdressing mit einem Rivaner vom Weingut Bauer Mühlheim/Mosel und Mineralwasser
Wir bereiten zusammen typische italienische Gerichte vor.Es wird Deutsch und Italienisch gesprochen. Bitte beachten: Lebensmittelkosten von EURO 23,- sind inklusive Bitte mitbringen: 2 Geschirrtücher, 2 Schwammtücher, Gefäße für Reste
Dieser Kurs richtet sich an alle, die Lust auf Sushi haben. Wir machen Hosomaki (auch inside-out) sowie Tempura-Sushi, Gunkanmaki und Temaki. Sie erhalten wertvolles Hintergrundwissen, ein ausführliches Skript und eine Sushi-Matte. Am Kursende können sie die kunstvollen Köstlichkeiten selber herstellen - versprochen. Ohne Thunfisch aus ökologischen Gründen. Bitte beachten: Lebensmittelkosten von 23,- € sind inklusive Bitte mitbringen: 2 Geschirrtücher, 2 Schwammtücher, Gefäße für die Reste
Wir kochen Gerichte, die garantiert ein echter „Schmackofatz“ sind – auch für Nicht-Veganer/Vegetarier! Entdecken Sie die Vielfalt der vegan-vegetarischen Küche (ohne Fleischersatzprodukte). Genießen Sie ein raffiniertes Fünf-Gänge-Menü, das sich auch ideal als Alternative für ein Festessen eignet, wenn Gäste kommen, die sich fleischlos ernähren. Bitte beachten: Lebensmittelkosten von 18,- € sind inklusive Bitte mitbringen: 2 Geschirrtücher, 2 Schwammtücher, Gefäße für die Reste
Gesundheitswissen zum Thema Osteoporose kompakt und verständlich vermittelt. Es werden zunächst Ursachen und Auswirkungen von Osteoporose im Körper anschaulich erläutert, bevor anschließend daraus Maßnahmen zur Osteoporoseprophylaxe abgeleitet werden
Ein typisches Sizilianisches Mittagessen: pasta alla Norma, braciole alla messinese, cannoli und verschiedene Beilagen.Es wird Deutsch und Italienisch gesprochen. Bitte beachten: Lebensmittelkosten von 23,Euro- sind inklusive Bitte mitbringen: 2 Geschirrtücher, 2 Schwammtücher, Gefäße für Reste
Wir bereiten zusammen typische ukrainische und bulgarische Gerichte vor. Es wird Deutsch und Ukrainisch gesprochen. Bitte beachten: Lebensmittelkosten von 20,- sind inklusive Bitte mitbringen: 2 Geschirrtücher, 2 Schwammtücher, Gefäße für Reste
Ca. 400-500 Millionen Inder leben vegetarisch und es gibt eine Vielzahl von indischen Gerichten, die man in den Restaurants vergeblich sucht. Dieser Kurs stellt Ihnen weitgehend unbekannte vegetarische Gerichte vor. Wir kochen nach Originalrezepten (aber in moderater Schärfe). U.a. stellen wir Paneer selber her und kochen daraus Paneer Lababdar. Wenn Sie indische Gewürze lieben, sind Sie hier richtig. Bitte beachten: Lebensmittelkosten von 18,- € sind inklusive Bitte mitbringen: 2 Geschirrtücher, 2 Schwammtücher, Gefäße für die Reste